Zu den natürlich immer regionalen Gerichten serviert Mears die Geschichten seiner Kochabenteuer aus der ganzen Welt. Vom Backen eines Geburtstagskuchens mit Zutaten aus dem Regenwald, vom Dämpfen von Fisch nach Maori-Art oder dem Bau eines Erdofens mit einem Pitjantjatjara-Ältesten in der zentralaustralischen Wüste. 100 köstliche Rezepte vom Master of Bushcraft Einrichtung einer kompletten Outdoor-Küche ein Feuer entzünden, Temperatur halten verschiedene Kochtechniken erlernen: Erdofen bauen, in Asche kochen, dämpfen, räuchern