Lava Vakuumierer V.100 Premium X – im Fette Beute Test
Ihr kennt das bestimmt: Nach einem erfolgreichen Jagd- oder Angelausflug liegt die fette Beute vor euch, und ihr fragst euch, wie ihr das Wildbret oder den frischen Fisch optimal und lange haltbar machen könnt. Genau hier kommt ein Vakuumierer ins Spiel – und ich habe mir in 2023 endlich selbst einen gegönnt: den Lava V.100 Premium X. Für euch habe ich das Gerät auf Herz und Nieren getestet und berichte euch, was es taugt.
Nach einem Jahr im Test.
Warum Vakuumierer für Jäger und Angler?
Stell euch vor: Ihr kommt mit Beute aus dem Wald oder vom Wasser. Wildschwein, Reh oder Forelle – alles frisch, alles lecker. Aber wie bleibt das Fleisch saftig, das Aroma erhalten und die Vorräte haltbar? Hier kommt der Vakuumierer ins Spiel. Mit Unterdruck verpackst du Wild und Fisch so, dass sie 5–10x länger frisch bleiben – ganz ohne Zusatzstoffe. Durch das Vakuumieren kannst du das Fleisch bei -20 °C gut ein Jahr in der Truhe aufbewahren.
Erster Eindruck & Verarbeitung
Ich habe das Gerät direkt bei LAVA bestellt. Es kommt im edlen schwarzen grauen Gewand daher – schlicht, aber robust. Schon beim Auspacken merkt man: Hier wurde nicht gespart. Im Lieferumfang sind neben dem Gerät auch ein paar Beutel und eine Bedienungsanleitung enthalten.
Bedienung – Einfach oder kompliziert?
Die Bedienung ist erfreulich simpel. Deckel auf, Beutel mit Wild oder Fisch einlegen, Deckel zu, Knopf drücken – und das Gerät saugt die Luft raus wie ein Staubsauger auf Steroiden. Was mir direkt auffällt: das LCS®-Magnet-Verschlusssystem. Kein nerviges Andrücken mehr, die Klappe schließt sich automatisch beim Unterdruckaufbau. Das spart Zeit und Nerven. Die Schweißbandlänge von 340 mm ist ideal für große Stücke Wild oder Fisch. Die Doppelschweißnaht sorgt für Sicherheit – da läuft nix aus. Die Bedienungsanleitung ist verständlich, aber ehrlich gesagt habe ich sie kaum gebraucht. Das Gerät erklärt sich fast von selbst.
Vakuumierleistung – Hält das Gerät, was es verspricht?
Hier trennt sich die Spreu vom Weizen. Die Pumpe schafft starke 35 Liter pro Minute, der maximale Unterdruck liegt bei -0,94 bar. Das reicht locker für alles, was ich vakuumieren will – auch bei größeren Portionen Wildschweinrücken, Rehkeule oder Forelle. Alles wurde sauber und sicher verschweißt. Die Beutel sind stabil und lassen sich auch gut einfrieren. Besonders praktisch: Das Gerät kommt mit einer doppelten Schweißnaht.
Besonders Cool
Der Flüssigkeitsabscheider schützt die Pumpe vor Bratensaft, Schweiß oder Fischlake.
Kritische Punkte – Was nervt, was fehlt?
Klar, kein Gerät ist perfekt. Der V.100 Premium X arbeitet manuell – das heißt, du musst den Schweißvorgang selbst starten. Für manche mag das ein Nachteil sein, ich finde es okay. Das Gerät ist kein Leichtgewicht (knapp 5 kg), aber dafür steht es stabil und verrutscht nicht. Die Lautstärke beim Vakuumieren ist hörbar, aber nicht störend. Die Druckregulierung für empfindliche Lebensmittel kostet extra. Für Jäger, die oft Wildpastete oder zarte Filets vakuumieren, wäre das im Standardpaket wünschenswert. Außerdem sind die original Lava-Beutel nicht ganz billig – hier lohnt sich ein Preisvergleich.
Praxistest – Wild, Fisch & Grillgut I
Ich habe Wildschweinrücken, Forellenfilets und Grillreste getestet. Ergebnis: Alles bleibt aromatisch, die Struktur des Fleisches verändert sich nicht. Marinieren geht blitzschnell – nach wenigen Minuten ist das Wildbret bereit für den Grill. Auch Flüssigkeiten lassen sich mit ein bisschen Übung problemlos vakuumieren. Die Doppelschweißnaht hält, was sie verspricht – kein Auslaufen, kein Luftziehen. Selbst nach mehreren Stunden Dauerbetrieb.
Fazit
Der Lava Vakuumierer V.100 Premium X ist ein zuverlässiger Begleiter für alle, die jagen, angeln oder einfach gutes Essen lieben. Die Verarbeitung ist top, die Handhabung einfach und die Ergebnisse überzeugen. Kleine Schwächen gibt’s, aber die sind für mich kein Dealbreaker. Wenn ihr Wild, Fisch oder Grillgut länger frisch halten willst, ohne auf Geschmack zu verzichten, ist der V.100 Premium X eine klare Empfehlung. Klar, das Gerät ist mit über 400 Euro nicht ganz günstig und etwas sperrig, aber die Investition lohnt sich. Für mich als Jäger ist das Gerät ab sofort fester Bestandteil meiner Ausrüstung.
Habt ihr Fragen oder wollt ihr wissen, wie ihr das Wild am besten vakuumier? Schreib mir in den Kommentaren – ich teile meine Erfahrungen gern mit euch!
Hier bekommst du den V.100 Premium x bei Frankonia
Salü und Waidmannsheil, Tom
